Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách chế biến Chả cá cuốn rau răm

• Sơ chế nguyên liệu

  Rau răm mua về bạn ngắt lấy những ngọn non rồi đem đi rửa cho thật sạch và để ráo.

  Xoài và cóc gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng.

  

  

  

• Làm sốt

  Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng thơm. Sau đó, cho vào chảo tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp trong chảo sệt lại thì tắt bếp.

  

  

  

  

• Chiên chả cá

  Bạn cho một cái chảo khác lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo khoảng 200ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho chả cá vào chiên đến khi chả cá hơi vàng cả hai mặt thì vớt ra rồi để ráo dầu.

  

  

• Thành phẩm

  Vậy là món chả cá cuốn rau răm đã hoàn thành. Khi ăn bạn sẽ cuốn chả cá với rau răm hoặc dùng bánh tráng để cuối chả cá và rau răm rồi chấm với sốt tương ớt nhé!

  Lúc này, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai của chả cá, vị cay nồng đặc trưng của rau răm, vị chua chua của xoài và cóc quyện cùng vị cay mặn ngọt của sốt tương ớt, ăn cực đã. Thử liền ngay để cảm nhận nhé!