Cách làm rau câu nước cốt dừa ngon, thơm béo cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Rau câu nước cốt dừa

• Nấu hỗn hợp bột rau câu

  Đầu tiên, cho vào nồi 6gr bột rau câu dẻo, 150gr đường rồi trộn đều.

  Tiếp theo, bạn cho vào thêm 200ml nước lọc, 200ml nước dừa tươi rồi khuấy đều trên lửa vừa cho nước rau câu sôi thì giảm lửa nhỏ lại. Tiếp tục khuấy thêm 5 phút nữa đến khi rau câu tan hết, phần nước chuyển màu trong suốt là đạt.

  

  

  

  

• Nấu rau câu nước cốt dừa

  Dùng 1 nồi khác và cho vào: 6gr bột rau câu dẻo còn lại, 50gr bột nước cốt dừa, 100gr đường rồi trộn đều.

  Sau đó, cho vào thêm 300ml nước lọc, 300ml nước dừa tươi và khuấy đều trên lửa vừa cho nước rau câu sôi thì giảm xuống lửa nhỏ.

  Cuối cùng, bạn tiếp tục khuấy đều thêm khoảng 5 phút nữa là được.

  

  

  

  

• Đổ rau câu ra khuôn

  Dùng vá múc phần rau câu nước dừa tươi vào khuôn rồi đợi cho phần rau câu hơi săn bề mặt lại.

  Kế đến, nhẹ nhàng cho lên mặt phần rau câu nước cốt dừa và tiếp tục để yên cho bề mặt săn lại. Cứ đổ luân phiên 2 lớp rau câu như vậy đến khi hết nguyên liệu là hoàn thành.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Rau câu nước cốt dừa sau khi hoàn thành cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ là có thể lấy ra thưởng thức rồi.

  Món rau câu có vẻ bề ngoài hấp dẫn, ăn vào thì có độ dẻo nhẹ, vị ngọt thanh của nước dừa tươi đan xen cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, vừa thơm ngon lại còn giúp giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

  Rau câu nước cốt dừa là món tráng miệng hấp dẫn, béo thơm rất thích hợp cho các ngày nắng nóng. Cùng vào bếp với Đà Lạt Tùng Trinh tham khảo thêm cách làm món ngon này nha!

  Xem chi tiết: 3 cách nấu rau câu nước cốt dừa thơm ngon, siêu đơn giản tại nhà