Cách luộc rau bằng lò vi sóng cực đơn giản và nhanh chóng

Có nên luộc rau bằng lò vi sóng

Cách luộc rau bằng lò vi sóng

Đối với các loại rau nhiều lá, mềm, nhanh chín

• Rửa sạch và để ráo rau và dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín rau.
• Đặt rau vào lò vi sóng rồi điều chỉnh chế độ nóng trung bình trên lò vi sóng, bật lò trong thời gian 2 phút.
• Sau khi nấu xong bạn lấy rau ra khỏi lò vi sóng, bỏ lớp màng bọc thực phẩm rồi lấy rau vào đĩa và thưởng thức.

Đối với các loại rau, củ cứng hơn

• Đầu tiên, bạn cắt rau ra thành các miếng nhỏ và đem đi rửa sạch.
• Tiếp đến, bạn xếp rau vào bát rồi đổ nước xâm xấp mặt rau, bọc kín miệng bát bằng màng bọc thực phẩm.
• Rồi đặt bát rau vào lò vi sóng, điều chỉnh nhiệt độ lò ở chế độ trung bình, luộc rau trong khoảng thời gian 4 – 5 phút, tùy thuộc vào độ cứng của rau.

Một số lưu ý khi luộc rau bằng lò vi sóng

• Để tránh giảm hàm lượng dinh dưỡng trong rau và tránh làm nát rau, hãy chọn chế độ nướng ở mức nhiệt độ trung bình thay vì quá cao.
• Với các loại rau củ cứng như súp lơ, cải chíp, cải thảo, khoai tây,… tăng thời gian luộc lên từ 5 – 10 phút (tùy thuộc vào loại rau) để đảm bảo chúng chín hoàn toàn.
• Đối với các loại rau củ có thể ăn cả vỏ bạn không cần gọt vỏ vì điều này giúp giữ lại những chất dinh dưỡng quan trọng.
• Để đảm bảo không khí không thể lọt vào trong và giữ được độ ẩm, hãy đặt rau vào bát và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm trước khi đặt vào lò vi sóng.