Chi tiết bài viết

[Mẹo hay] Không cần tủ lạnh, rau củ vẫn tươi nhờ cách này

19/08/2021

Hiện nay, tủ lạnh đang là một giải pháp bảo quản đồ ăn phổ biến với mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng được bảo quản tối ưu bằng thiết bị này. Hãy cùng Đà Lạt Tùng Trinh tham khảo một số cách bảo quản để giữ thực phẩm luôn tươi mới và bổ dưỡng nhé! 

Mẹo bảo quản rau củ tươi xanh không cần tủ lạnh

Có một vài loại thực phẩm được khuyến cáo không nên bảo quản ở nhiệt độ thấp để có thể giữ lại tối đa chất dinh dưỡng. Vậy làm sao để chúng luôn tươi ngon? Các mẹo dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ đấy! 

Rau củ tươi xanh không cần bảo quản bằng tủ lạnh

Rau củ tươi xanh không cần bảo quản bằng tủ lạnh

Cắm tăm vào cuống xà lách

Xà lách sau khi mua về, nhặt hết lá úa dập rồi rửa sạch. Khi xà lách ráo nước, hãy cắm ngập 3 que tăm nhọn vào cuống của chúng. Nhờ cách này mà xà lách có thể tươi đến 1 tuần mà không cần bỏ vào tủ lạnh. 

>>> Đọc ngay: Bật mí 8 cách chọn rau củ quả tươi ngon cực kỳ đơn giản

“Cắm hoa” các loại rau thơm, măng tây, súp lơ

Các loại rau thơm như ngò, húng quế, ngổ, .. sau khi mua về bạn hãy cắm chúng vào một ly nước giống như cắm hoa, rau thơm sẽ tươi khoảng 3 - 4 ngày ở bên ngoài.

Với măng tây và súp lơ bạn cũng có thể làm tương tự. Tuy nhiên, bạn nên bọc phần hoa súp lơ bằng màng bọc thực phẩm, sau đó đục thêm vài lỗ thoát khí là có thể yên tâm giữ bông súp lơ “tươi rói” trong vài tuần rồi đấy. 

Xếp cà chua đúng cách

Bạn nên bảo quản cà chua ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng mặt trời để giữ được vị tươi ngon. Hãy chọn những quả cà chua còn chắc cuống, sau đó xếp chúng lần lượt vào một cái rổ, đậy giấy báo lên là đã có thể giữ cà chua tươi mới cả tuần rồi đấy.

>>> Bạn nên đọc: [Mẹo hay] Cách làm sạch rau củ giúp loại bỏ hóa chất hiệu quả

Xếp khoai tây với táo

Táo khi chín sẽ sản sinh ra khí ethylene. Đây là một chất có thể giúp giữ khoai tây luôn tươi ngon trong một thời gian dài. Tuy nhiên, hãy nhớ xếp chúng vào nơi râm mát nhé! 

Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Hãy để hành tỏi trong những túi giấy thoáng khí nhưng tối màu. Với cách này, bạn sẽ giữ được hành tỏi tươi lâu, không bị mọc mầm.

Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Bọc cuống chuối với màng bọc thực phẩm

Chuối sẽ rất dễ bị thâm và nhũn nếu để trong tủ lạnh. Vì thế, hãy để chuối ở môi trường râm mát, bọc cuống của chuối bằng màng bọc thực phẩm sẽ đảm bảo được độ tươi ngon của chuối trong khoảng một tuần.

Bảo quản dứa (thơm) 

Dứa sau khi mua về, hãy cắt phần mũ dứa và úp ngược chúng xuống một cái đĩa. Điều này sẽ giúp cân bằng lượng đường trong quả, giúp bảo quản dứa được tươi lâu hơn. 

Bảo quản rau trong tủ lạnh đơn giản

Vài mẹo đơn giản sau đây sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được lâu và an toàn. 

Phân loại rau củ

Rau củ khi mua về cần được phân loại riêng và để vào từng túi/ hộp kín khác nhau trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này vừa giúp bạn nhanh chóng tìm được loại rau củ mình cần, vừa hạn chế sự “hư hỏng” lây lan giữa các loại rau củ với nhau.  

Không để rau quả ướt vào tủ lạnh

Một sai lầm của nhiều bà nội trợ chính là để rau quả ướt ngay vào tủ lạnh. Đây chính là điều kiện tuyệt vời để vi khuẩn sinh sôi và “phá nát” những nguyên liệu tươi của bạn.

>>> Có thể bạn quan tâm: [Mẹo hay] Không cần tủ lạnh, rau củ vẫn tươi nhờ cách này

Chính vì vậy, hãy để rau củ ráo nước rồi mới cất vào tủ lạnh bạn nhé!

Không để thực phẩm bên ngoài quá lâu trước khi đưa vào tủ lạnh

Một vài loại rau lá xanh thường bị hư rất nhanh và sản sinh ra những loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe khi để quá lâu ngoài môi trường. Chính vì vậy bạn nên lưu ý để bảo quản tốt hơn những thực phẩm “nhạy cảm” này. 

Hãy cho các thực phẩm vào trong tủ lạnh sớm để tránh bị tác động từ bên ngoài

Hãy cho các thực phẩm vào trong tủ lạnh sớm để tránh bị tác động từ bên ngoài

Không để thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu

Rau củ quả tươi không nên để trong tủ lạnh quá lâu vì sẽ dễ mất đi các chất dinh dưỡng. Thông thường, chúng sẽ có “hạn bảo quản” tối đa là 4 tiếng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. 

Chính vì thế, bạn nên dành thời gian đi chợ mỗi ngày để rau củ luôn được tươi ngon. Còn nếu không, hãy mua một lượng vừa đủ, hạn chế tích trữ quá nhiều bạn nhé!

Rửa sạch trước khi bảo quản trong tủ lạnh

Môi trường mát của tủ lạnh chỉ có thể giữ thực phẩm của bạn được tươi chứ không hề đủ điều kiện để diệt khuẩn. Chính vì vậy hãy nhớ rửa sạch rau củ quả trước khi lưu trữ, tránh những vi khuẩn có hại cho sức khỏe của bạn và gia đình. 

Không để thực phẩm chín và thực phẩm sống chung với nhau

Để tránh lây lan vi khuẩn từ thực phẩm sống sang thực phẩm chín, bạn nên có ngăn riêng để bảo quản hai loại thực phẩm này. 

Chỉnh nhiệt độ phù hợp

Hãy dựa vào lượng thực phẩm trong tủ để điều chỉnh nhiệt độ bảo quản phù hợp. Quá lạnh hoặc quá nóng cũng đều khiến thực phẩm của bạn dễ hư hỏng.

Không chất thực phẩm quá đầy

Quá nhiều thực phẩm trong tủ sẽ cản trở sự lưu thông của khí lạnh, khiến rau của không được bảo quản đồng đều. Vì vậy, hãy phân bổ lượng thực phẩm hợp lý và vừa phải thôi bạn nhé! 

>>> Xem ngay: [Mẹo hay] Cách luộc rau xanh giòn có thể bạn chưa biết

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Tủ lạnh cũng như bao vật dụng khác, cũng cần được vệ sinh và bảo trì thường xuyên để tăng hiệu quả bảo quản. Vệ sinh tủ lạnh định kỳ sẽ loại bỏ bớt những yếu tố có hại cho sức khỏe của bạn và gia đình như vi khuẩn, bụi bẩn,..

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Mua rau củ tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại Đà Lạt Tùng Trinh

Một trong những yếu tố khác khiến rau củ giữ được độ tươi ngon trong một thời gian dài chính là sử dụng canh tác hữu cơ, nói không với thuốc bảo vệ thực vật. Chính vì thế mà những nông sản tại rau củ Đà Lạt Tùng Trinh luôn tươi ngon vì được chọn lựa kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách hàng hoàn toàn an tâm.

Xem ngay các loại rau củ tươi của Tùng Trinh Đà Lạt tại đây!

Viết bình luận
Zalo Đà Lạt Tùng Trinh 0388071995
popup

Số lượng:

Tổng tiền: