Bạn đang xem bài viết Rau tiến vua là rau gì, có công dụng gì? Các món ngon với rau tiến vua tại Đà Lạt Tùng Trinh bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Rau tiến vua là rau gì, có công dụng gì? Các món ngon với rau tiến vua
Rau tiến vua là một loại rau rất giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể. Loại rau này mang đến hương vị giòn dai lạ miệng khi ăn nên cũng rất được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết rau tiến vua là rau gì thì hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu về loại rau này nhé.
Rau tiến vua là rau gì?
Các công dụng bất ngờ của rau tiến vua
- Tốt cho tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong rau có thể kích thích hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa táo bón.
- Làm đẹp da, chống lão hóa: Vitamin E trong rau sẽ hỗ trợ làm đẹp da và tăng cường khả năng miễn dịch. Theo sách y học cổ Trung Quốc, rau tiến vua còn có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc tốt nên sẽ hỗ trợ được những vấn đề về da của chị em, giúp làm đẹp da, chống lão hóa tốt.
- Tốt cho tim mạch, tăng cường trí nhớ: Rau tiến vua có khả năng giúp hạ huyết áp, kích thích các mạch máu lưu thông ổn định, từ đó giúp tăng cường trí nhớ, đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đau tim, nhồi máu cơ tim, đột quỵ và thiếu máu não.
- Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Như nhiều loại rau khác, trong rau tiến vua cũng có hoạt chất có tác dụng ức chế sự hình thành tế bào ung thư. Vì vậy nên, việc ăn rau tiến vua thường xuyên có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư.
- Giảm cân: Rau tiến vua có rất ít calo nên đây sẽ là một thực phẩm hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân hiệu quả.
Phân biệt rau tiến vua và rau diếp ngồng
| Rau tiến vua | Rau diếp ngồng | |
| Hình dáng thân và kích thước | Thân cây thon dài, cao từ 60 – 100cm | Thân gốc phình to, cao từ 15 – 30cm |
| Dáng lá cây | Lá thon dài, có màu xanh tươi, trên mặt lá có lớp lông tơ, phiến lá khá phẳng | Lá dài và rộng, có răng cưa nhẹ ở mép lá, lá có màu xanh đậm hoặc ngả màu xanh xám |
| Bộ phận được sử dụng | Chủ yếu chỉ sử dụng phần thân cây | Cả thân và lá cây đều được dùng để chế biến món ăn |
Cách ngâm rau tiến vua mềm giòn
Ngâm trong nước ấm
Ngâm nước muối
Ngâm nước lạnh
Gợi ý các món ngon với rau tiến vua
Nộm rau tiến vua
Rau tiến vua ngâm chua ngọt
Rau tiến vua xào tôm thịt
Rau tiến vua xào chay
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Rau tiến vua là rau gì, có công dụng gì? Các món ngon với rau tiến vua tại Đà Lạt Tùng Trinh bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.