Bí quyết bảo quản rau củ tươi lâu trong tủ lạnh

Việc bảo quản các loại thực phẩm bao gồm rau củ quả trong tủ lạnh hiện nay rất phổ biến tại các hộ gia đình. Điều này là bởi phần lớn mọi người đều bận rộn với công việc, hiếm có đủ thời gian hằng ngày để đi chợ, chọn lựa các loại thức ăn tươi ngon. Cho nên bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để dùng dần được biết đến là giải pháp tiết kiệm thời gian được nhiều người hưởng ứng. Vậy, bảo quản rau trong tủ lạnh như thế nào để có thể giữ chúng tươi lâu nhất? Vấn đề này sẽ được giải thích rõ hơn thông qua các mục dưới đây.

Hướng dẫn cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh

Để có thể bảo quản rau xanh với thời gian lâu trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý một số vấn đề về: nhiệt độ, cách bảo quản và hình thức bảo quản. Hãy tìm hiểu rõ hơn về cách bảo quản rau trong tủ lạnh qua những thông tin sau:

Bảo quản rau củ tươi trong tủ lạnh

Bảo quản trong nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ thích hợp luôn là điều cần thiết để bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh. Đây là yếu tố quan trọng bởi chúng tác động trực tiếp đến quá trình sinh hóa của thực phẩm. Thông thường để bảo quản rau tươi lâu, nhiệt độ phù hợp sẽ dao động trong khoảng từ 1 – 4 độ. Còn đối với củ quả, nhiệt độ bảo quản sẽ dao động khoảng từ 4 – 15 độ.  

>>> Đọc ngay: Bật mí 8 cách chọn rau củ quả tươi ngon cực kỳ đơn giản

Không rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh

Nhiều người thường nghĩ rằng việc rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh sẽ giúp rau sạch hơn, tuy nhiên điều này hoàn toàn sai lầm. Khi rau ướt để lâu trong môi trường lạnh, chúng có thể gặp tình trạng úng hoặc thối rữa. Điều này khiến các loại vi khuẩn, nấm mốc sinh trưởng và phát triển thuận lợi bên trong rau củ. Chính vì thế, bạn không nên rửa trước khi cho rau củ vào tủ lạnh.  

Sử dụng túi nilon để bọc

Một phương pháp khác vừa giúp bảo quản rau củ tươi lâu hơn lại đảm bảo an toàn vệ sinh được nhiều người tin tưởng chính là sử dụng túi nilon để bọc. Bạn có thể sử dụng các loại túi nilon chuyên dụng đồng thời lót thêm một lớp khăn giấy trước khi bọc sản phẩm cho vào tủ lạnh. 

>>> Bạn nên đọc: [Mẹo hay] Cách làm sạch rau củ giúp loại bỏ hóa chất hiệu quả

Sử dụng túi nilon giúp rau củ được tươi

Để rau xanh và trái cây riêng

Để chung rau xanh và trái cây là một lỗi thường mắc phải ở hầu hết mọi gia đình. Mỗi loại rau củ quả khác nhau thường cần một mức nhiệt độ và cách bảo quản khác nhau, chính vì thế việc phân loại chúng là điều cần thiết. Việc để chung rau xanh và trái cây không chỉ gây khó khăn cho việc bảo quản, khiến chúng dễ hư hơn mà còn ảnh hưởng đến mùi vị khi sử dụng. Trong trái cây chín thường sản sinh ra khí ethylene làm các loại rau dễ trở nên hư hỏng và úa màu. Chính vì thế, một trong số những cách bảo quản rau tươi lâu chính là để riêng rau và trái cây.

>>> Xem ngay: [Mẹo hay] Cách luộc rau xanh giòn có thể bạn chưa biết

Mua rau củ tươi ngon – Liên hệ ngay Đà Lạt Tùng Trinh

Mặc dù cho rau củ vào tủ lạnh vẫn giúp rau củ giữ được độ tươi lâu khi bạn chưa có nhu cầu sử dụng, tuy nhiên việc chọn mua rau củ tươi xanh từ lúc ban đầu vẫn được xem là quan trọng nhất. Tại Hà Nội, Đà Lạt Tùng Trinh được biết đến là nơi cung ứng các loại rau củ quả tươi xanh với xuất xứ từ Đà Lạt. 

Đà Lạt Tùng Trinh - Chuyên cung cấp rau củ sạch uy tín

Không chỉ giữ được các sản phẩm tươi xanh khi đến tay người tiêu dùng, nơi đây còn cung cấp các sản phẩm sạch, đạt tiêu chuẩn trong quá trình trồng trọt như: Không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản, không phân bón hóa học,... Chính vì thế khi chọn mua các loại rau củ quả tại đây bạn có thể yên tâm về độ an toàn cho sức khỏe.

>>> Có thể bạn quan tâm: [Mẹo hay] Không cần tủ lạnh, rau củ vẫn tươi nhờ cách này

Trên đây là một số mẹo về cách bảo quản rau xanh trong tủ lạnh mà bạn nên biết. Hy vọng các thông tin trên giúp bạn có thể giữ được các loại rau củ quả tươi lâu hơn trong khi chưa có nhu cầu sử dụng.

Xem thêm các sản phẩm rau củ tươi của Đà Lạt Tùng Trinh tại đây!