Bên cạnh những loại rau xanh thì đậu cove Pháp cũng là nguồn cung cấp đạm dồi dào và rất giàu vitamin. Đậu cove chế biến rất đơn giản, mẹ có thể kết hợp với các loại nguyên liệu khác để tăng hương vị cho món cháo. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một vài công thức dinh dưỡng với đậu cove. Hãy dành chút thời gian để tìm hiểu nhé!
Lợi ích của đậu cove Pháp cho bé ăn dặm
Đậu cove là một loại thực phẩm rất phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta. Với hương vị ngọt thanh, công thức dễ chế biến, những món ăn với đậu cove rất dễ chinh phục người thưởng thức.
Cháo đậu cove giúp tiêu hóa của bé tốt hơn
Cũng như các loại đậu khác, hàm lượng chất dinh dưỡng trong đậu cove Pháp khá cao. Protein và Canxi là những chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho quá trình phát triển đầu đời của trẻ. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100 gam đậu cove có chứa:
- 0,55 gram (g) chất béo.
- 5,66 g carbohydrate.
- 2,6 g chất xơ.
- 1,42 g protein.
- 17 miligam (mg) canxi.
- 1,2 mg sắt
- 30 mg phốt pho.
- 130 mg kali.
- 24 microgam (mcg) vitamin A.
- 52,5 mcg vitamin K.
- 32 mcg folate.
Ngoài ra, nguồn vitamin A và K giúp mắt sáng hơn và hỗ trợ phát triển trí não. Lượng chất xơ trong đậu cove có khả năng hỗ trợ đường tiêu hóa của trẻ tốt hơn.
>>> Đừng bỏ qua: Tổng hợp 10 loại rau củ dùng nấu cháo ăn dặm cho bé
3 cách nấu cháo đậu cove cho bé ăn dặm
Nấu cháo đậu cove Pháp nguyên chất
Đậu cove có thể nghiền làm món ăn dặm dinh dưỡng cho bé. Đậu cove sau khi mua về để đảm bảo bạn nên ngâm qua nước muối loãng và sau đó rửa lại thật sạch nhé.
Cháo đậu cove đầy đủ các dinh dưỡng giúp bé phát triển nhanh
Cách chế biến
Mẹ cắt đậu cô ve Pháp thành từng khúc nhỏ và cho vào chén để hấp cách thủy hoặc luộc trực tiếp. Nếu cắt khúc ngắn thì mẹ hấp trong khoảng 10 phút là đậu chín mềm còn trường hợp bẻ đôi hay để quả dài thì hấp trong khoảng 15 phút.
Khi đậu chín, mẹ lấy ra đem nghiền qua rây hoặc cho vào máy xay. Để cho đậu nguội bớt rồi nghiền đậu qua rây để loại bỏ xơ. Muốn dễ nghiền, mẹ giằm đậu cho nhỏ rồi nghiền. Đối với máy xay, mẹ cũng để cho đậu nguội rồi hẵng xay và nhớ lọc lại qua ray. Đậu cove tươi khi được hấp cách thủy sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên và ngon hơn. Mẹ có thể dùng nước trong khi hấp để pha vào hỗn hợp nếu đặc quá.
Nấu cháo đậu cove Pháp với carot baby
Nguyên liệu
- Cà rốt cắt hạt lựu
- Đậu cô ve cắt khúc ngắn
- 1 bát con nước
Lưu ý các nguyên liệu cần được sơ chế thật kỹ.
Cách chế biến
Mẹ cho đậu cô ve và cà rốt cắt nhỏ vào nồi cho thêm nước và luộc chín. Luộc hỗn hợp rau trong khoảng 10 phút. Sau khi chin, mẹ vớt ra hoặc nghiền hoặc xay rồi lọc qua rây nhé. Phần nước luộc có thể trộn một chút cho hỗn hợp loãng hơn.
>>> Có thể bạn quan tâm: 5 cách nấu cháo ngô non bao tử cho bé ăn dặm
Cháo đậu cove khoai lang
Nguyên liệu
- Đậu cô ve cắt khúc ngắn
- Khoai lang cắt miếng vừa
- 1 chén nước nhỏ
Tùy vào lượng ăn của bé mà mẹ có thể căn để chuẩn bị lượng nguyên liệu phù hợp.
Cháo đậu cove khoai lang chế biến dễ dàng mà giàu dinh dưỡng
Cách chế biến
Cho đậu cô ve và khoai lang cắt nhỏ vào nồi, thêm một chén nước nhỏ để luộc chín. Thời gian luộc trong khoảng 10 đến 13 phút. Khi đậu và khoai chín mẹ lấy ra khỏi bếp và đem nghiền qua rây.Tùy vào thời điểm ăn của con, mẹ có thể thêm nước luộc để điều chỉnh độ đặc lỏng của cháo cho phù hợp với bé.
Sau khi nghiền, mẹ trộn đều hỗn hợp và cho bé dùng khi còn ấm.! Sự kết hợp hai nguyên liệu này sẽ tăng gấp đôi lượng chất xơ cho bé giúp hỗ trợ đường tiêu hóa tốt hơn. Vị ngọt thanh của hỗn hợp kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng hơn.
>>> Xem ngay: Tổng hợp 6 công thức nấu cháo đậu hà lan non cho bé ăn dặm
Mua đậu cô ve Pháp chất lượng tươi sạch tại Đà Lạt Tùng Trinh
Tùng Trinh Đà Lạt là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp rau củ quả tươi, sạch uy tín chất lượng hàng đầu tại Hà Nội. Nguồn rau củ được đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe nhất trước khi cung ứng trên thị trường. Sử dụng quy trình bảo quản lạnh khép kín giúp cho rau củ luôn giữ được vẻ tươi xanh và vị ngọt tự nhiên. Các mẹ hoàn toàn có thể an tâm mua đậu cô ve hoặc những loại rau củ tươi ngon tại đây cho bé của mình.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách phân biệt nhanh cà rốt Đà Lạt với cà rốt Trung Quốc
Xem ngay đậu cô ve Tùng Trinh Đà Lạt tại đây!
