Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm đơn giản

Đối với mỗi đứa trẻ, giai đoạn ăn dặm là khoảng thời gian bắt đầu được trải nghiệm những hương vị mới mẻ. Giai đoạn này rất quan trọng bởi nó có thể quyết định bé thích hoặc không thích món ăn nào sau này. Nhiều bà mẹ thường gặp khó khăn trong giai đoạn này bởi thực đơn ăn dặm cần đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng và phải đa dạng giúp bé ngon miệng hơn.

Bên cạnh những loại thực phẩm thông dụng như rau xanh, thịt, cá, củ quả các mẹ có thể sử dụng hạt sen làm nguyên kết hợp trong các món cháo ăn dặm cho bé. Món cháo hạt sen ngọt thanh, bùi bùi chắc hẳn các bé sẽ vô cùng thích thú.

Lợi ích của món cháo hạt sen cho bé ăn dặm

Trong dân gian xưa, hạt sen là một bài thuốc trong Đông y có khả năng chữa các bệnh khó tiêu, đầy hơi, biếng ăn ở trẻ nhỏ và bệnh mất ngủ ở người lớn. Hạt sen đem lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe vì vậy người ta ví đây là một nguyên liệu quý. Trẻ em thường có thể trạng yếu do cơ thể chưa phát triển đầy đủ hoàn toàn, món cháo hạt sen có thể trở thành vị thuốc quý cho cơ thể con. Những công dụng của hạt sen đối với trẻ nhỏ đã được công nhận qua nhiều năm.

Cháo hạt sen là món ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng cho bé

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong hạt sen có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như chất béo, carbohydrate, natri, kali và protein. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể của bé. Khi bé đang trong giai đoạn ăn dặm, mẹ có thể kết hợp hạt sen với các loại củ quả khác để món cháo được đa dạng hương vị giúp bé hấp thụ tốt hơn.

>>> Đừng bỏ qua: Tổng hợp 10 loại rau củ dùng nấu cháo ăn dặm cho bé

3 cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm

Trong giai đoạn ăn dặm, ngoài việc cho bé thử thức ăn thô để cảm nhận mùi vị, các mẹ nên bổ sung thêm nhiều món cháo giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Hạt sen là một nguyên liệu vô cùng tốt cho bé nếu mẹ chưa biết cách chế biến thế nào cho hấp dẫn thì hãy tham khảo những gợi ý sau đây nhé.

Một số cách nấu cháo hạt sen ngon khiến bé ăn thun thút

Cháo gà hạt sen

Cách nấu cháo hạt sen kết hợp với thịt gà là một trong những món ăn thơm ngon dành cho bé ăn dặm mà các mẹ không thể bỏ qua.

Nguyên liệu

• 200g thịt gà
• 100g hạt sen
• 100g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 30g đậu xanh lột vỏ

Cách chế biến

• Vo sạch và ngâm gạo nếp, gạo tẻ trong vòng 30 phút
• Hạt sen khô rửa sạch và ngâm nước, đậu xanh cũng làm tương tự
• Thịt gà mẹ sơ chế sạch rồi xé nhỏ hoặc băm nhỏ nhé
• Cho các nguyên liệu vào vào nấu chín nêm nếm gia vị vừa ăn và cho gà xé lên là hoàn thành rồi nhé
• Nên cho bé ăn khi còn nóng sẽ ngon và đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng nguyên vẹn.

>>> Có thể bạn quan tâm: 5 cách nấu cháo ngô non bao tử cho bé ăn dặm

Cháo hạt sen với thịt băm

Đối với những bé ít tháng tuổi thì các mẹ có thể nấu cháo hạt sen cùng với thịt băm để bé dễ ăn hơn.

Nguyên liệu

• 150g gạo tẻ
• 150g thịt nạc
• 100g hạt sen
• 20g nấm
• Hành khô, hành lá, gia vị

Cách chế biến

• Sơ chế hạt sen thật sạch
• Vo gạo và ngâm trong khoảng 30 phút
• Sau đó cho hạt sen và gạo vào nồi nấu cho đến khi gạo nở đều, hạt sen chín mềm
• Ngâm nấm cho nở mềm rồi thái nhỏ, xào với thịt băm cho chín
• Cháo chín, mẹ cho hỗn hợp nấm thịt cho thêm hành lá để tăng hương vị và nêm nếm vừa ăn.
• Các mẹ có thể cho thêm gia vị để bé dễ ăn hơn.

>>> Xem ngay: Tổng hợp 6 công thức nấu cháo đậu hà lan non cho bé ăn dặm

Cháo hạt sen với thịt bò

Thịt bò cũng là một trong những nguyên liệu không thể bỏ qua nếu các mẹ muốn nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm, rất thơm ngon và hấp dẫn.

Cháo sen thịt bò bổ sung nhiều vitamin A cho bé

Nguyên liệu

• 100g gạo tẻ
• 50g gạo nếp
• 100g hạt sen
• 100g thịt bò
• Hành lá, rau mùi, gia vị…

Cách chế biến

• Làm sạch hạt sen và ngâm với nước cho nở ra
• Vo sạch và ngâm gạo trong khoảng 30 phút. Sau đó đem nấu cùng hạt sen cho đến khi chín mềm.
• Thịt bò thái lát vừa ăn, đối với bé thì nên băm nhỏ hoặc xay nhuyễn và nấu cùng cho đến khi thịt mềm.
• Cháo chín thì nêm nếm vừa ăn, cho thêm hành lá cho thơm.
• Mẹ nên cho thêm một xíu dầu ăn cho bé và cho bé ăn khi còn nóng nhé !

>>> Có thể bạn quan tâm: Cháo đậu cô ve Pháp - món ăn dặm cho bé 4 - 6 tháng tuổi

Mua hạt sen chất lượng, giá tốt tại Đà Lạt Tùng Trinh

Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và đặc biệt là cho bé, bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp hạt sen uy tín, chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tùng Trinh Đà Lạt là nhà phân phối thực phẩm uy tín tại Hà Nội. Hạt sen tại cửa hàng Tùng Trinh được bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt và được lựa chọn nguồn hàng một cách kỹ càng. Bên cạnh hạt sen bạn có thể ghé cửa hàng để mua sắm thêm những loại thực phẩm dinh dưỡng khác.

Xem ngay hạt sen ngon bán tại Đà Lạt Tùng Trinh ở đây!